🍾 Gäste und Feste


Zum Glück gibt's immer wieder was zu Feiern. 
Auf dieser Seite findet Ihr zahlreiche Menuevorschläge für jeden Anlass und von morgens bis Mitternacht

Frühstück und Brunch

Avocado-Schiffchen
Brioche
Eiersalat mit Thunfisch
Honig-Senf-Sauce
Kürbis-Tonka-Creme
Lachscreme mit Wasabicrunch
Mandelstuten
Pancakes
Quark, der perfekte
Shakshuka

Sekt-Empfang 

Blätterteigravioli mit Lachscreme
Blätterteigravioli mit Thunfischcreme
Garnelen, mariniert
Gurkenhäppchen mit Lachscreme
Käse-Kekse
Käsestangen
Miesmuscheln gratiniert
Spaghettitaler

feine Süppchen

Blumenkohlcremesuppe mit Pfifferlingen
Erbsensuppe, französisch
Kartoffel-Maronen-Suppe
Vichyssoise

Vorspeisen

Marinierte Garnelen
Pulposalat
Ragout fin mit Erbsen
Raviolisalat Caprese
Spargel gratiniert
Spargelsalat mit Erdbeeren
Steak Tatar
Vitello Tonnato
Zuckerschotensalat

festliche Hauptgerichte

Beilagen
Kartoffel-Erbsenstampf
Kartoffelklöße Cookidoo
Kartoffelsalat vom Feld
Kartoffel-Sellerie-Stampf
Kartoffelwaffeln
Ratatouille
Rotkohl mit Cranberries
Schwarzwurzelragout

Pasta und Risotto
Ravioli mit Pfifferling-Sahne-Sauce 
Ravioli mit Spargelfüllung 
Ravioli mit Spinatfüllung und Salbeibutter 
Risotto mit Pulpo und Spargel
Spinat-Gorgonzola-Risotto 
Tonka-Orangen-Risotto 
Zucchini-Risotto mit Garnelen

Fisch
Lachs-Lasagne

Fleisch
Coq aux Pommes - Nüchternes Hähnchen
Coq au Vin - besoffenes Hähnchen
Entenbrust aus dem Varoma                                                                                               
Entrecôte Sous-Vide
Hirschgulasch mit Backpflaumen
Kaninchenragout
Ochsenbäckchen mit Portweinsauce
Ossobuco mit Gremolata
Rheinischer Sauerbraten
Saltimbocca alla romana

Dessert

Blancmanger - Mandelpudding
Mohn-Marzipan-Eis
Orangen-Kulfi, indisches Eisdessert
Pannacotta
Pumpernickel-Joghurt-Dessert
Schoko-Tonka-Mousse

weihnachtliche Kaffeetafel

Espresso-Konfekt
Honigkuchen mit Trockenfrüchten 
Mohnstollen mit Aprikosen 
Pastéis de Nata 
Quarkstollen mit Cranberries 
Rumtopf-Torte
Spanisches Brot 
Stollenkonfekt 
Tarte Tatin
Tonka-Zimt-Cannelés

Fondue

Dipps
Aioli 
Aioli Pimenton de la Vera 
Cocktailsauce 
Cumberlandsauce 
Curry-Bananen-Dipp
Datteldipp 
Guacamole
Pflaumenchutney
Sauce Dagy
Zwiebel-Marmelade
Beilagen
Fenchelsalat
Gurkensalat Asia
Krautsalat, orientalisch
Ratatouille
Taboulé - Petersiliensalat

Raclette

Party-Salate

Après Grill - Bratwurstsalat
Blumenkohlsalat
Chili-Salat
Griechischer Bauernsalat
Grüne Bohnensalat mit Feta
Gurkensalat Asia
Kartoffelsalat 
Linsensalat 
Krautsalat, orientalisch 
Nudelsalat à la Betsy
roter Heringssalat
Rotkohlsalat mit Feta
Spaghettisalat
Taboulé - Petersiliensalat

jeder-bringt-was-mit

Auberginen-Hügel 
Buletten
Chili con Carne
Currywurst-Sauce Nr. 2
Falafeln
Feta-Frikadellen-Pfanne
Fischfrikadellen
Geflügelfrikadellen
Hackbällchen orientalisch
Nudelnester
Mini-Sauerkraut-Plätzli
Partyfrikadellen mit Cranberries und Mandeln
Putenbällchen mit Tomatensauce
Saltimbocca alla romana
Sherry-Matjes
Tortilla mit Erbsen und Tomate 
Tortilla mit Thun und Feta

Mitternachtssuppen

Bohnentopf mit Kabanossi
Kichererbsensuppe 
Kürbiscremesuppe mit Malzbier
Kürbissuppe 
Linsensuppe "Bollywood"


... und auch hier gilt: Die Liste wächst ständig, immer mal wieder nachschauen lohnt sich





Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen