1. M├Ąrz 2017

Steckr├╝ben-Kartoffelgem├╝se


Steckr├╝ben-Kartoffelgem├╝se mit Frikadelle

1 Bund Petersilie
2 dicke Zwiebeln
20g ├ľl
400g Kartoffeln, in W├╝rfeln
800g Steckr├╝be, in W├╝rfeln
1 EL Majoran
1 EL Honig
1 TL Salz
2 TL gek├Ârnte Gem├╝sebr├╝he
Pfeffer
100g Milch
150g Kochsahne

Im Thermomix
Petersilienbl├Ąttchen abzupfen, in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 6 hacken und umf├╝llen.
Die Zwiebeln halbieren, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
├ľl zuf├╝gen und 3 Min./120°C/Stufe 1 d├╝nsten.
Alle Zutaten bis auf die Petersilie zugeben und 15 Min./100°C/R├╝ckw├Ąrtslauf, Stufe 1 garen.
Petersilie zugeben und weitere 10 Min./90°C/R├╝ckw├Ąrtslauf garen.

Ohne Thermomix
Die Zwiebeln in feine W├╝rfel schneiden.
├ľl in einem gro├čen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig d├╝nsten.
Alle Zutaten bis auf die Petersilie zugeben und 25 Minuten garen, dabei ab und zu mal umr├╝hren.
Die Petersilie hacken und unter das Gem├╝se r├╝hren.


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