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| Avocado-Schiffchen |
2 reife Avocados
Zitronensaft
4 Eier, M
Pfeffer
1 Kirschtomate
Meersalz
Den Backofen auf 160°C Unter-/Oberhitze vorheizen
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Jeweils ein Ei in die "Kernkuhle" gleiten lassen und mit Pfeffer bestreuen.
Die Kirschromate in feine Würfel schneiden und auf die Eier verteilen.
Die Avocadohälften in backofenfeste Formen legen und 20 Minuten backen.
Mit Meersalz und gehackter Petersilie bestreuen.
- lecker auch mit ausgebackenen Baconstreifen oder Garnelen
Sieht das gut! Muss ich unbedingt testen.
AntwortenLöschenGruß Sonny