12. Mai 2016

Tzatziki

Tzatziki


2-6 Knoblauchzehen, je nach Geschmack
1 Gurke
500g griechischen Joghurt, 10%
6 EL sehr gutes griechisches Olivenöl
1-1,5 TL Salz
Pfeffer


Ohne Thermomix   

Die Gurke ungeschält in ein Sieb hobeln, mit Salz bestreuen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Dann die Gurkenstreifen in ein sauberes Küchentuch geben und sehr gut ausdrücken. Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und cremig rühren.
Abschmecken, kalt stellen und ziehen lassen.

  • ein Dipp, der immer geht
  • ein absolutes Muss zu meinem Moussaka



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