­čŹŚ Hauptgerichte und Beilagen


Gem├╝se und Beilagen   
M├Âhren-Kartoffel-Gem├╝se

Apfel-Orangen-Rotkohl
Auberginen-H├╝gel
Blumenkohl-Couscous
Champignonpl├Ątzli
Endivien untereinander
Gefüllte Äpfel
Gem├╝sepl├Ątzchen
Gr├╝nkohl
Hoppel Poppel
Kartoffel-Erbsenstampf
Kartoffelgratin mit Zwiebeln
Kartoffelkl├Â├če Cookidoo
Kartoffel-Sellerie-Stampf
Kartoffelstampf
Kartoffelwaffeln
Kohlrabigem├╝se mit Mettb├Ąllchen
Gem├╝sepl├Ątzchen
Mango-Reis
M├Âhren-Kartoffel-Gem├╝se
Polenta
Ratatouille
Rosmarinkartoffeln aus der Pfanne
Rotkohl mit Cranberries
Schmorgurken
Schwarzwurzelragout
Spitzkohl
Steckr├╝ben-Kartoffelgem├╝se
Wirsing-Kartoffel-Jem├╝s


Auflauf, Gratin und Quiche
Fischragout mit Kartoffel-Erbsen-Kruste
gef├╝llte Champignons
gef├╝llte Paprika
Gr├╝nkohl
Gem├╝seauflauf
Himmel un ├ä├Ąd- Quiche
Kartoffelgratin mit Zwiebeln
Kartoffel-Zucchini-Gratin
K├╝rbis-Hack-Auflauf
Lasagne al forno
Lauchgratin
Moussaka
Nudelauflauf mit Sucuk und Spinat
Pilz-Quiche
Rosenkohlauflauf mit Chorizo
Spargel gratiniert
Spinattarte mit Knusperspeck
Tomatentarte
Tomaten-Tarte-Tatin


Fisch und Meeresfr├╝chte
Putenragout mit Orangen-Couscous
Fischfilet unter Kr├Ąuterkruste  
Fischfrikadellen    
Fischragout mit Kartoffel-Erbsen-Kruste   
Heringsstipp
Marinierte Garnelen
Miesmuscheln gratiniert
Miesmuscheln in Kokosmilch
Miesmuscheln in Tomatensauce
Pulpo vorbereiten
Risotto mit Pulpo und Spargel


Gefl├╝gel
B├Âllekes in Ahornsirup-Marinade
Bratnudeln mit Ente
Chilihuhn mit Mango und Ananas
Ossobuco
Coq aux Pommes - N├╝chternes H├Ąhnchen
Coq au Vin - besoffenes H├Ąhnchen
Entenbrust aus dem Varoma
Entenkeulen aus dem Varoma
G├Ąnsebrust
G├Ąnsekeulen
H├Ąhnchen f├╝r den Grill
H├Ąhnchenkr├╝stchen mit Frischk├Ąsesauce
H├Ąhnchenleber Berliner Art
H├Ąhnchenrollen mit Mangold
Platthuhn mit Knoblauch-Zitronen-Butter
Putenb├Ąllchen in Tomatensauce
Putenragout mit Orangen-Couscous


Fleisch                
Bacon Burger
Bigos
Buletten
Hackb├Ąllchen s├╝├č-sauer

Chili con Carne
Entrec├┤te Sous-Vide
Feta-Frikadellen-Pfanne
Frikadellen
Gefl├╝gelfrikadellen
Gef├╝llte Papaya
Hackb├Ąllchen orientalisch
Hackb├Ąllchen s├╝├č-sauer
Hirschgulasch mit Backpflaumen
Kaninchenragout
K├Âttbullar
Krustenbraten aus dem Thermomix
Labskaus nach Tim M├Ąlzer
Medaillons, ├╝berbacken auf Jaromakohl
Moussaka
Ochsenb├Ąckchen mit Portweinsauce
Ossobuco mit Gremolata
Paprika-Rahm-Gulasch
Heidelbeerclafoutis
Rheinischer Sauerbraten
Rinderrouladen mit Rotweinsauce
Saltimbocca alla romana
Steak Tatar
├ť-Frikadellen mit Paprikasauce
Wildschweingulasch mit Pilzen und M├Âhren
Wirsingrouladen


S├╝├če Hauptgerichte
Fruchts├╝ppchen, rotes
Heidelbeerclafoutis
Milchreisauflauf
Pancakes
Pflaumenmichel
Rhabarber-Clafoutis

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