19. November 2016

Pistazienst├Ąbchen

Pistazienst├Ąbchen

ergibt etwa 100 Pistazienst├Ąbchen

60g gehackte Pistazien
120g Puderzucker
300g Mehl
4g Matchateepulver
180g Butter
2 Eigelb
2 EL Milch
Zartbitter-Kuvert├╝re

Alle Zutaten (bis auf die Kuvert├╝re) in den Mixtopf geben und 3 Min./Teigstufe verkneten.

Den Teig 30 Minuten k├╝hl stellen.
Backofen auf 190°C Unter-/Oberhitze vorheizen
Backblech mit Backpapier belegen.
Den Teig entweder durch den Fleischwolf jagen oder eine Spritzt├╝te verwenden.
St├Ąbchen von etwa 4cm L├Ąnge ausdr├╝cken, auf das Backblech legen, 12-15 Minuten backen und gut ausk├╝hlen lassen.
Mit einem Ende in die geschmolzene Kuvert├╝re tunken und auf dem Backpapier trocknen lassen.

  • Matcha ist gr├╝ner Tee und Ihr findet ihn im Supermarkt oder im Teeladen. Bei Real z.B. gibt es ihn abgepackt 6 T├╝tchen ├í 2 Gramm


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