Waffelkekse

Waffelkekse

250g Mehl
100g Hagelzucker
150g Butter, in Stücken
1 Ei
10g Limettensaft
Abrieb von 1/2 Limette
Prise Salz




Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Min./Teigstufe verkneten.
Den Teig in einen Gefierbeutel geben und mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Aus dem Teig kleine Kugeln formen (ungefähr so groß, wie ein Tischtennisball) und nach und nach auf dem gefetteten Waffeleisen ca. 3 Minuten backen.

• der Teig ist für alle Waffeleisen geeignet, hübscher werden sie jedoch im Herzwaffeleisen - leider hab ich meins gerade verschenkt