Orangen-Rosmarin-Waffeln

ergibt 6 dicke Waffeln

3 Eier
2 EL Vanillezucker
125 g Zucker
125 g Butter, in Stücken
1 Bioorange, Abrieb
3-4 Zweige Rosmarin, gehackt
1 TL Backpulver
250 g Mehl
250 g Milch
Prise Salz

Im Thermomix
Eier mit Butter, Vanillezucker und Zucker 3 Min./ Stufe 4 schaumig rühren.
Orangenschale, Rosmarin, Backpulver, Mehl, Milch und Prise Salz hinzugeben 2 Min. /Stufe 4 verrühren.

Ohne  Thermomix
Eier mit Butter, Vanillezucker und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren.
Orangenschale, Rosmarin, Backpulver, Mehl, Milch und Prise Salz hinzugeben und 2 Minuten verrühren.

Teig eine Stunde ruhen lassen.
Das Waffeleisen einfetten und auf Stufe 5 vorheizen.
Die Waffeln in etwa 4 Minuten knusprig backen.

Mein Waffelautomat*, für richtig schöne dicke Waffeln.
Und das Beste. Immer 2 gleichzeitig.


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