Heidelbeerquark

Heidelbeerquark

10g Vanillezucker
30g Zucker
500g Magerquark
25g Mineralwasser mit Kohlensäure
10g Ahornsirup
120g TK-Heidelbeeren

Im Thermomix
Den Vanillezucker mit dem Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
Etwas abwarten, bis sich der Dunst gelegt hat....
Den Quark und das Mineralwasser dazugeben und 5 Min./Teigstufe verrühren.
Ahornsirup und 100g Heidelbeeren zugeben und weitere 2 Min./Teigstufe unterrühren.
Restliche Heidelbeeren auf der Quarkspeise verteilen.

Ohne Thermomix
wird der Quark leider nie so fluffig und cremig.